почти. только проблема не совсем в этом а в кривых ручках вебмастеров не тестирующих свои сайты при нестандартных разрешениях.
у того же ютуба если глянуть в стили тупо пачка наборов под несколько фиксированных разрешений экрана например.
в качестве решения можешь сделать так
скачиваешь стиль с того сайта , адблоком режешь его чтоб не мешался
ищешь в том файле блок наиболее подходящий к твоему разрешению  запихиваешь его в юзерконтент или стайлиш и допиливаешь стиль до удобоваримого состояния.
еще вариант можно стилями вообще убрать прокрутку.

в каких именно? просто основная часть это хромоклоны и соответственно всё тестят как правило под них, плюс там движок со своей спецификой.
насчёт стилей если у тебя работает чтото типа гризманки и там еще работает innerHTML то
1 гризманковскими скриптами кромсаешь исходник страницы получая нужные куски, потом из этих кусков лепишь свою страничку ессно добавив где нужно свои ид и классы
2 через иннер хтмл заменяешь код страницы ну и пишешь свой стиль для неё  в результате получаешь пру тройку сотен правил вместо более 10 000 как в оригинальном стиле. и править проще и машинке полегче будет.