В общем создал в about:config настройки general.useragent.override со значением Mozilla/5.0 (Windows NT 5.1; rv:30.0) Gecko/20100101 Firefox/30.0.
По идее, браузер будет проверять свою версию по User Agent и если она ниже, будет обновляться. Поскольку я туда засунул информацию с последней версии, обновление не должно произойти, как минимум, пока не выпустят новую версию. В общем буду проверять.

Как и многие пользователи лисы, я не в восторге от нового "убогого" интерфейса, в стиле хрома. Для использования версии с классическим стилем, решил остаться на версии 28. Отключил обновления в настройках, но при сегодняшнем запуске лиса обновилась до версии 30.0.

К чему этот скрытый обман для пользователей? Неужели разработчики думают, что пользователь останется на "хромой лисе", если нет возможности использовать старую версию?
Если не будет решён этот вопрос, придётся и мне перейти не другой браузер.